Serai mempunyai banyak kelebihan jika dimasukkan ke dalam ramuan makanan. Hal ini kerana, serai mempunyai pelbagai khasiat. Sebagai contoh, dalam ruangan facebook page PETUA Penawar Sakit Jantung dan Melenyapkan kolestrol telah menyeneraikan beberapa khaisat serai seperti serai boleh digunakan sebagai ‘pain killer’ kerana serai mampu mengatasi masalahh usus seperti pencernaan selain sebagai detoksifikasi iaitu dapat melancarkan pembuangan air kecil dan membersihkan organ pencernaan. Serai juga mempunyai antioksiden yang mampu menjadi agen pencegah kanser. Serai turut mengandungi zat anti-mikroba dan anti-bakteria yang berguna untuk mengubati jangkitan pada usus